Събитието предоставя неповторима възможност да опитате над 200 вида вина. Традиционно това ще става с жетони от 75 стотинки. За ценителите са осигурени стъклени брандирани  чаши за дегустации, които ще ви дадат усещането за истински професионалисти. Жетони, брандирани чаши, дегустационен комплект ще може да закупите пред всяка локация. А за да усетите качествата на дегустираните вина, препоръчваме да ги комбинирате с подходящи гурме продукти, които също ще се предлагат на достъпни цени.

Дегустационна комисия от специалисти ще определи призовите места в конкурс „Най-умело съчетание на вино и храна“. Конкурсът се организира съвместно с Университет по хранителни технологии.

Както всяка година, така и сега гостите на дефилето ще могат да дадат своя глас за предпочитаните сортове вина. Чрез попълването на анкетните карти ще бъде определен „Фаворит на публиката“ в 4-те категории вина: червено, бяло, розе и плодово. Жребий ще определи кои от посетителите, попълнили анкетни карти, ще получат по бутилка квалитетно вино.

Официалното откриване ще е в събота, 08 май в 11 часа, в началото  на Стария град, ул. „Съборна“, 2, което и ще даде началото на дегустациите от 11:00 до 19:00 ч., а в неделя от 11:00 до 18:00 ч.

Приятен сюрприз е тазгодишната фестивална програма. Тя е обновена и акцентите в нея са „Матине с „Вино и гурме“, танцовото предизвикателство „Jerusalema“, специално организираната разходка из „Вино и гурме“, забавната игра “Не се сърди /винено/ човече“,  Wine&Music Fashion Show , особено внимание е отделено на събития, свързани с Мавруда.

„Подвижния фото кът“ ще обикаля всички локации и улички из Стария град. Всеки, който се е снимал в рамката на фестивала и е качил снимката в Инстаграм, участва в играта „Снимка за спомен“. За снимката, събрала най-много лайкове до края на дегустациите в неделя 9 май, ще има награда-изненада .

Какви са другите изненади ще откриете в подробната програма на фестивала.

Информационен щанд на генералния спонсор на събитието Инвестбанк АД ще предоставя безплатна банкова консултация за всички заинтересовани посетители.

Не пропускайте да се запознаете с всички участници и фестивални активности на фейсбук страницата на събитието: www.facebook.com/wineandgourmetfestival

Организатори на фестивала са „Съвет по туризъм – Пловдив“ и Община Пловдив с активно сътрудничество на ОИ „Старинен Пловдив”, Университет по хранителни технологии и всички партньори, участници във винения фестивал, както и институциите, свързани с културата и изкуството в града.

 Събитието се финансира от Годишната програма за развитие на туризма на Община Пловдив за 2021 г.
Спонсори на събитието: Инвестбанк АД, КЦМ 2000 АД, „Димитър Маджаров-2“ EOOД,  Либхер Хаусгерете Марица – ЕООД  и  Актуал Индъстрис ООД.

Партньори на фестивала: Регионален исторически музей – Пловдив, Регионален етнографски музей – Пловдив, фондация Пловдив 2019, Пловдивски университет „Паисий Хилендарски“, Университет по хранителни технологии – Пловдив, Висше училище по агробизнес и развитие на регионите,  Медицински университет Пловдив, Професионална гимназия по хранителни технологии и техника – Пловдив, Професионална гимназия по Туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Пловдив, Компания за бутилиране на минерална вода „Михалково“, Енко пластикс, Ледена епоха,  ЕТН хост, Бългерия уайн турс, Българска асоциация на винените професионалисти, Сдружение „Бизнесът за Пловдив“ и сдружение „Младежи БГ“.

 Медийни партньори са: Катра ФМ, БНР Хоризонт, БНР Пловдив, Под тепето, Дарик радио, Трафик нюз, Пловдив тайм, Пловдив онлайн, Пловдив24, Уайн тур мейкър и Уайн турс.

Фестивалът Дефиле „Вино и гурме“ ще се проведе при строго спазване на всички противоепидемични мерки, Пред всяка локация ще има поставени дезинфектанти. Информационни табели ще напомнят за въведените мерки. Информация за това е поместена и в печатните брошури на събитието. Апелираме посетителите на фестивала да носят своите лични предпазни маски и да ги свалят само по време на дегустация и хранене, да не се струпват на големи групи и се движат само в компанията на най-близките си приятели или семейство.

За повече информация:
+359 894 321 401
+359 888 909 960

Локации  – участници:
Резиденция „Тракарт“   
Къща „Бирдас“
УНИТЕМП
ВИ НОВО СЕЛО
ВИ ВИЛА ВИНИФЕРА

Експозиция „Георги Божилов-Слона“
ШАТО КОПСА
СЪРНЕГОР АГРО
ПЕЧЕНИ ЯДКИ РАКОВИНА 66
ВИ ВИЛА ЮСТИНА

Бар „Конюшните“
ВИЛА БАСАРЕА
ЛИБЕРА ЕСТЕЙТ
ТЕРА ТАНГРА
ЗААРА ЕСТЕЙТ

Експозиция „Икони“
КУБЕРА
МЕЛВИНО
ЕЛИС СЮПРИЙМ ТЕЙСТ
ВИНАРНА ОРБЕЛИЯ

„Етнографски музей“
АРЖИЛ
ВЕСКОВАДО
ВИ БЕНДИДА
ЕНОТЕКА БЕНДИДА
РАЯ КЕТЪРИНГ
ДВОР #1

Къща „Георгиади“ 
СЕМЕЙНИ ЛОЗЯ И ИЗБА ХАРАЛАМБИЕВИ
ГОРСКИ КУЛТУРИ
ВИ ТОДОРОВ

Къща „Иван Черноземски“
ВИА АНТИКА
ВИ ДИМИТРОВИ
ВИНАРНА ТОПОЛОВО
ШЕФ ЯВОР КАЛИНИН -РЕСТОРАНТ „АМСТЕРДАМЪ“

Ресторант „Алафрангите“ 
VIDA
ВЕРА ИТАЛИЯ
ВИТУС МАРИНОВИ
РЕСТОРАНТ „АЛАФРАНГИТЕ“
ВИА ВЕРДЕ

Резиденция „Тракийски стан“
ТРАГАТА ВИ СОПОТ
СЕЛСКИ МЕЗЕТА БОЯДЖИЕВ
ДЪСКИ ЗА МЕЗЕТА
СТЕМА СТАРОСЕЛ

П Р О Г Р А М А:
8 май (събота)

11:00 – 11:30 – Официално откриване с участието на Биг бенд „Пловдив“

–  началото на Стария град, ул. „Съборна“ 2-4,

11:30 – Начало на дегустациите в Стария град

13:00 – 13:30 – Матине с „Вино и гурме“ с участието на солисти от Младежки камерен оркестър Франк Мартен Плейърс – Къща „Иван Черноземски“

13:00 – 16:00 – Информационен щанд на Българска асоциация на винените професионалисти /БАВП/ за „Международния ден на мавруда“ с образователно-занимателни игри – Резиденция „Тракийски стан“

14:30 – 16:00 – Часът на мавруда – дегустация на вина от мавруд с лекционна част – Резиденция „Тракийски стан“

17:30 – 18:00 – Включи се в танцовото предизвикателство „Jerusalema“ с вино и гурме в ръце  – Площада пред църквата Св. Св. Константин и Елена /ул. „Съборна“/

19:00 – Край на дегустациите в Стария град

Очаквайте през целия ден участие на девическа хорова формация „Евмолпея“ в различните локации

9 май (неделя)

11:00 – Начало на дегустациите в Стария град

11:30 – Включи се в “Разходка из ‘Вино и Гурме” с Васил от Бългерия Уайн Турс” – Стълбите на църквата “Св.Богородица“ ул. Съборна 2-4

11:30 -12:30 – Рисуване върху чаши вино – арт активност с конкурсен характер – Резиденция „Тракийски стан“

13:00 – 13:30 – Винен туризъм в район Сакар – Презентация, дегустация и томбола с награда „Винен тур в Сакар“ – Бар „Конюшните“

13:00 – 16:00 – Информационен щанд на БАВП за „Международния ден на мавруда“ с образователно-занимателни игри – Резиденция „Тракийски стан“

13:30 – 14:30 – Не се сърди (винено) човече – отборна игра с награди – Бар „Конюшните“

14:30 – 16:00 – Часът на мавруда – дегустация на вина от мавруд с лекционна част – Резиденция „Тракийски стан“

15:00 – 15:30 – Wine&Music Fashion Show – с участието на Спаска Георгакева (майстор на художествени тъкани), Денислава Станева (сопрано) и Орфей Клуб уелнес –ул. „Съборна“,  градинката до локация №3 Експозиция „Георги Божилов – Слона“

18:00 – Край на дегустациите в Стария град

The post Дефиле „Вино и гурме“ 2021 first appeared on Онлайн магазин за българско вино.

Г-жа Лиляна Арсова – главен директор Дирекция „Туристическа политика“ в Министерство на туризма, г-н ПламенПанов – зам.кмет по култура, археология и туризъм в Община Пловдив, г-н Любозар Фратев – председател на „Съвет по туризъм –Пловдив“ и г-н Пламен Моллов – ректор на Университета по хранителни технологии изказаха поздравления и пожелаха успешен старт на Дефиле Вино и гурме и на туристическия сезон в града.

.
В събитието участваха 19 от най-добрите български винопроизводители и 8 шеф готвачи и гурме-специалисти, в едни от най-популярните локации в стария град: Резиденция „Тракарт“, къща „Бирдас“, ГХГ „Георги Божилов – Слона“, бар „Конюшните“, ГХГ „Иконна сбирка“, Регионален етнографски музей – Пловдив и резиденция „Тракийски стан“. За улеснение на посетителите организаторите бяха създали интерактивна карта, както и брошури с информация за участниците и програмата.

Шест комбинации на вина и гурме продукти бяха отличени с награди от конкурса на дефиле „Вино и гурме 2020“. Сьомга с коричка от кедрови ядки, миди Сен Жак и грахово пюре в съчетание с Троа Визаж Блан де Ноар 2019 бе обявено за „най-удачното съчетание“, представено в конкурса тази година. Виното бе предложено от семейната изба Хараламбиеви, чиито лозови масиви са позиционирани в Плевенското село Петърница, а ястието е създадено от шеф Тихомир от ресторант „Малкия Париж“. Фамилията на Димитър и Цветелина за първи път участва в дефилето и представи своите нови вина пред посетителите на „Вино и гурме“.

Втората награда бе присъдена за ястието рагу от телешка опашка върху карамелизирана юфка в маслена екстракция на гъби манатарки на шеф Явор, предложено със Сира 2017 от винарска изба „Белица“ в „Ню Амстердам“.

.
Третата награда в конкурса бе присъдена на био малиново вино „Кубера“, отглеждано на 450 метра надморска височина в Розовата долина в комбинация с десерта крем брюле с гъши дроб и меренг с портокал, желе от малиново вино, чили конци, малинов сос и малини, предложено от ресторант „Атлас“.

Със специални награди за креативност бяха отличени: „Шато Копса“ с млечните продукти „Рожен“, Трастена“ с алкохолен сладолед от малиново вино, „Заара Естейт“ с гурме-специалитетите на шеф Тихомир и фамилна изба „Братанов“ с кулинарните изобретения на шеф Явор.

Петчленно жури оценяваше участниците в дефилето с председател проф. дтн инж. Йорданка Алексиева, която е ръководител в катедра „Хранене и туризъм“ в УХТ. В състава му бяха заместник-ректорът доц. Христо Спасов, който е дългогодишен дегустатор и член на международни жури в престижни винени конкурси, както и доц. д-р Илиана Милкова-Томова от катедра „Хранене и туризъм“. В комисията бе и президентът на „Еуросвилупо“ Джузеппе Аккардо, който повече от 15 години организира изложението „Вкусове от Италия“ в рамките на „Винария“ и представя напитки, храни и биопродукти от Апенините у нас, както и журналистът и ПР Екатерина Кючукова.

.
Дегустационният конкурс се организира от Съвета по туризъм и Община Пловдив в партньорство с ОИ „Старинен Пловдив“ и Университета по хранителни технологии, както и в сътрудничество с фондация „Пловдив 2019“, кетъринг фирми и компании от хранително-вкусовата индустрия и провежда за шести път.

„Голяма част от технолозите и мениджърите на винарски изби са възпитаници на Университета по хранителни технологии. Добра тенденция е, че собствениците на винарски изби търсят възможност да подобрят и разширят производството си, както и да повишат квалификацията си във винения сектор, а УХТ актуализира своите магистърски програми“, заяви зам.-ректорът доц. д-р инж. Христо Спасов.

„Радостно е, че в хотел-ресторантския сектор и туризма нашите възпитаници се реализират добре, както у нас, така и в чужбина. Те познават новите тенденции в кулинарния и винен туризъм и могат умело да съчетават гурме ястия и напитки“ – коментира проф. д-р инж. Йорданка Алексиева. Според нея Дефиле Вино и гурме и интересът на посетителите към него въпреки ситуацията е доказателство за качеството на вината и храните, които се предлагат в заведенията в Пловдив.

„Мисля, че представените в конкурса съчетания на вина и храни могат с успех да се явят и на международни изложения“ – заяви Джузеппе Аккардо, който има дългогодишен опит в подбора на напитки и храни.

.
„Ситуацията с коронавируса попречи да презентираме част от своите нови продукти и сега, на дефиле „Вино и гурме“ се радваме да се срещнем с клиентите и да получим отзиви за качеството на нашите напитки“ – коментираха част от участниците. Те споделиха удовлетворението си от мерките за безопасност, взети от организаторите, както и за работата на доброволците.

Въпреки обективните обстоятелства от Дефиле Вино и гурме отчетоха 4528 дегустации. Класацията на винопроизводителите по броя на събраните жетони оглавиха Реалити Био Вино, следвана от Аржил и ВИ ДВОР #1.

В импровизираното състезание, основано на резултатите от попълнените анкетни карти от посетителите се отчетоха предпочитанията на публиката. В категориите „червено вино“ – ВИ СТЕМА СТАРОСЕЛ, в категорията „бяло вино“ – ВИ СТЕМА СТАРОСЕЛ, в категория „вино розе“ – ВИ ТОХУН и в категория „плодово вино“ – ВИ РЕАЛИТИ БИО ВИНО.

Посетителите на Дефиле ВИНО И ГУРМЕ се забавляваха с интересните състезания за красиво рисувана чаша. Имаше и по-нетрадиционни неща – лекция за доверие и разбирателство между двойки, с йога упражнения в нетрадиционно съчетание с вино в комбинация с интересната лекция на проф. Алексиева за съчетаването на вино и храна.

.
Много усмивки и емоции предизвика спектакълът „Криворазбраната цивилизация“ на театър „Хенд“, който показа самобитното ежедневие на българина през Възраждането.

Организаторите „Съвет по туризъм – Пловдив“, Община Пловдив и Университет по хранителни технологии, с любезното сътрудничество с ОИ „Старинен Пловдив” изказаха своите благодарности на официални спонсори на събитието – „Либхер“, „Актуал индъстрис“ ООД, „Джем и Джем“ ООД, Минерална вода „Михалково“, „Ледена епоха“ и „Енко пластикс“ ООД и на медийните си партньори за поредното успешно Дефиле „Вино и гурме“.

Вижте пълната програма на фестивала:

СЪБОТА 27  ЮНИ 2020

13:00 ОФИЦИАЛНО ОТКРИВАНЕ НА ФЕСТИВAЛА С УЧАСТИЕТО НА БИГ БЕНД ПЛОВДИВ

СТАРИЯ ГРАД, УЛ. „СЪБОРНА“ 2-4

13:30 НАЧАЛО НА ДЕГУСТАЦИИТЕ В СТАРИЯ ГРАД

15:30 – 16:30 – ВИНО – АРТ ТЕРАПИЯ – Дайте воля на въображението си, украсете фестивалните  си чаши и участвайте в конкурса с награди за най-атрактивно изрисувана винена чаша.

РЕЗИДЕНЦИЯ ТРАКИЙСКИ СТАН. Вход свободен.

18:00-18:30  ВИНО ЙОГА С ФАМ – Любима комбинация за нашите винолюбители. Отново ще практикувате йога баланс с чаша вино в ръка.

БАР „КОНЮШНИТЕ“. Вход свободен.

20:00  КРАЙ НА ДЕГУСТАЦИИТЕ В СТАРИЯ ГРАД

21:00 „ВЕЧЕР НА НАГРАЖДАВАНЕ“ – коктейл и официално награждаване на участниците в дегустационния конкурс за най-добре съчетание между вино и храна.

През първия ден на фестивала ще тече конкурс с награди за най-атрактивно СЕЛФИ С „ВИНО И ГУРМЕ“2020! Направете си атрактивно селфи, което е запечатало Вашите положителни емоции по време на фестивала. Качете го в профилa си във Фейсбук и се тагнете от събитието: Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив 2020.

НЕДЕЛЯ 28 ЮНИ 2020

13:00 НАЧАЛО НА ДЕГУСТАЦИИТЕ В СТАРИЯ ГРАД

13:30 – 14:00 ЛЕКЦИЯ / ПРЕЗЕНТАЦИЯ  НА ТЕМА СЪЧЕТАНИЕ НА ВИНО И ХРАНА. С участието на Шато “КОПСА”, млечни продукти “РОЖЕН” и лектора проф. Йорданка Алексиева от Университета по хранителни технологии – Пловдив.

ГХГ ЕКСПОЗИЦИЯ „ГЕОРГИ БОЖИЛОВ СЛОНА“. Вход свободен

15:00 – 15:30  „КРИВОРАЗБРАНАТА ЦИВИЛИЗАЦИЯ“ – етюд на театър „Хенд“. Стани пряк свидетел на сцени от самобитното ежедневие на българина през Възрожденската епоха, поднесени с много щур хумор.

БАР „КОНЮШНИТЕ“. Вход свободен.

16:00 – 16:30 „ВИНО И ЛЮБОВ“ – Игра/състезание за бързина, доверие и разбирателство между двойки.

БАР „КОНЮШНИТЕ“. Вход свободен.

17:00 – 18:00 „РИСУВАНЕ С ВИНО“ – Открийте магията на виното и цветовете с една от най-красивите техники в изкуството и създайте сами вашия винен шедьовър.

РЕЗИДЕНЦИЯ ТРАКИЙСКИ СТАН. Вход със записване и такса.

19:00 КРАЙ НА ДЕГУСТАЦИИТЕ В СТАРИЯ ГРАД

The post Дефиле Вино и гурме 2020 – Пловдив first appeared on Онлайн магазин за българско вино.

Дегустациите са с начален час 11:00 и продължават до 19:00 часа, а в неделя до 18:00 часа. В двата дни на фестивала посетителите могат да се запознаят отблизо с историята на Пловдив и културата на виното и храната.

Всеки желаещ да се наслади на виното може да закупи карнетки с жетони, които се продават пред или във всяка къща, в която се предлага дегустация. Всеки жетон дава право на една дегустация. Стъклени чаши, гравирани с логото на фестивала, и държачи се предлагат заедно с жетони.

Обективна класация по интереса на публиката към винарските изби – участници в празника и тяхната продукция се прави по броя на жетоните, с които посетителите са дегустирали и по анкетните карти, които попълват. Кулинарните изкушения се предлагат на цени между 1 лв. и 5 лв. на всяка една от локациите.
• 4 ЖЕТОНА – 3 лв.
• 12 ЖЕТОНА -9 лв.
• ЧАША С ДЪРЖАЧ и 8 ЖЕТОНА – 12 лв.
• ЧАША С ДЪРЖАЧ, 8 ЖЕТОНА и БРАНДИРАНА ТОРБИЧКА ЗА 2 БУТИЛКИ ВИНО – 16 лв.
За събитието организаторите заедно с Plovdiv CityCard подготвиха специално туристическо предложение: Plovdiv City Card – Дефиле „Вино и гурме“. Plovdiv City Card – Дефиле „Вино и гурме“ е лимитирана серия City Card, която важи само за 11 и 12 Май, 2019 г.
ПОЛЗИ при закупуване на лимитирана серия City Card:
– 8 безплатни дегустации на вино по време на Дефиле „Вино и гурме“ /11-12 Май/ с подаръчен комплект, който включва: брандирана стъклена чаша, държач, торбичка с разделение за 2 бутилки вино
– Безплатен вход за 10 музея и галерии
– Бонуси и отстъпки до 20 % в обекти из целия град
– Безплатно мобилно приложение и навигатор
– Безплатна карта на града
Двата вида карти са:
• 24-ЧАСОВА PLOVDIV CITY CARD – 33 лв.
• 72-ЧАСОВА PLOVDIV CITY CARD – 42лв.
страница на картите: https://plovdivcitycard.com/bg/defile-vino-gurme/

„Вечер на награждаването на участниците в Дефиле „Вино и гурме” е гала вечерята, на която се връчват наградите на експертната комисия за „Най-умело съчетание на вино и храна” на ресторантите и винопроизводителите, участници в събитието.

Съвет по туризъм – Пловдив и Община Пловдив организират Дефиле „Вино и гурме“ в активно сътрудничество с ОИ „Старинен Пловдив” и Университет по хранителни технологии – Пловдив, професионални гимназии и висшите учебни заведения, кетъринг-фирмите, и всички участници във винения бизнес, както и институциите свързани с културата и изкуството в града.

The post Дефиле „Вино и Гурме“ – 2019 first appeared on Онлайн магазин за българско вино.